Razlika med črno in zeleno papriko



Črna vs zelena paprika

Črni poper je trta z rožami, katere plodove nabiramo in posušimo za uporabo kot začimba ali začimba. Prvotno je prišel iz Indija zdaj pa se goji v drugih tropskih regijah, kot sta Vietnam in Indonezija. Posušeno sadje vinske trte se imenuje poprova koruza. Vsebuje eno samo seme, ki se iz popolnoma zrelega spremeni v zeleno v temno rdeče ali črno.



Je najpogosteje uporabljena začimba na svetu in se že od antičnih časov uporablja v pripravkih za hrano in kot zdravila. Njegov poseben okus izhaja iz kemikalije piperin. Dejansko izraz poper izhaja iz indijske besede 'pippali', ki se nanaša na dolgo papriko.



Obstaja več vrst zrn popra, in sicer:
� Beli poper v zrnju, narejen tako, da popolnoma zrelo papriko teden dni namakate v vodi in odstranite zmehčano kožico iz semen. The semena se nato posušijo.
� Zrna oranžne in rdeče paprike, ki so narejena iz konzerviranja zrelih koščic rdeče paprike v kis in mešanico soli in vode. Po tem je semena posušimo, da dobimo oranžno in rdečo papriko.
� zrna poprovega popra, ki so dejansko narejena iz plodov brazilskega popra.
Najbolj priljubljene vrste so:
� Črna poprova koruza
Zrna črnega popra se uporabljajo pri pripravi črnega popra. Običajno jih nabirajo, ko so še mladi in zeleni, nato pa jih kuhamo vroče vode. Po kuhanju se več dni sušijo na soncu ali s stroji.
Postopek povzroči, da zrna popra postanejo temna in nagubana. Črni poper je narejen z mletjem črne paprike. Zrna črnega popra so bolj začinjena in bolj okusna kot zrna belega ali zelenega popra, so najbolj priljubljena in bolj pogosto uporablja.
� Zelena poprova koruza
Zrna zelene paprike so narejena iz nezrelega popra. Nato jih obdelamo z žveplovim dioksidom ali pa jih liofiliziramo, da ohranijo zeleno barvo. Lahko jih tudi konzerviramo, vložimo ali uporabimo sveže in konzervirane. Zelena paprika je manj pekoča kot črna paprika.
Običajno se uporabljajo za izboljšanje okusa sadja, perutnine in rib, katerih okusov ne morejo nadvladati zelena popra.

Ne glede na to, katero vrsto poprovega zrna imate raje, eno je gotovo; nobena druga začimba ne izboljša okusa hrane, kot jo lahko poprova zrna. Življenje ljudi so začinili od Grčije do 4. stoletja, do vladavine egiptovskih faraonov, do vzpona in padca Rimskega imperija, vse do našega sodobnega časa.

Povzetek:



1. Tako zrna črne kot zelene paprike so narejena iz nezrelega popra, vendar se razlikujejo po načinu obdelave ali konzerviranja.
2. Črni poper v enem tednu sušimo na soncu ali strojno, zelen poper pa liofiliziramo ali obdelamo z žveplovim dioksidom, da ohranimo zeleno barvo.
3. Zrna črnega popra imajo močnejši okus in aromo, medtem ko imajo zrna poprovega mehkejšega okusa in arome.
4. Zrna črnega popra so bolj pekoča kot zelena.

Priljubljene Objave

Lauren Conrad je začela svojo modno znamko pred 10 leti. Njen vpliv je lahko močnejši kot kdaj koli prej

Ko LC Lauren Conrad praznuje desetletje pri Kohlu, Lauren Conrad razmišlja o tem, kako se je spremenila njena modna linija - in njena vloga.

Junction of War: obisk ob Jacksonu v zvezni državi Tenn.

Sever in Jug sta se borila za nadzor tega pomembnega križišča

Razlika med odgovornostjo in malomarnostjo



Odgovornost vs malomarnost Kaj sta odgovornost in malomarnost? Odgovornost je odgovornost, malomarnost pa pomanjkanje odgovornosti. Če je nekdo odgovoren

Znane osebnosti, ki so obiskovale fakultete Ivy League

V čast dnevu Smart Is Cool si ogledujemo hollywoodske možgane s 16 zvezdniki, ki so hodili na fakultete za ivy league.

Razlika med merilnim in absolutnim tlakom

Merilni tlak proti absolutnemu tlaku Tlak je sila na enoto površine, ki deluje v smeri, pravokotni na površino predmeta. Matematično je

5 veteranov državljanske vojne je bilo pozneje izvoljenih za predsednika Združenih držav Amerike

Od leta 1869 do 1901 je bilo pet izvoljenih ameriških predsednikov veteranov državljanske vojne, ki so služili v vojski Unije. Štirje so bili generali. (Vse fotografije: Knjižnica